Aprenda a fazer sorvete caseiro de manga

Para amenizar o calor, nada melhor do que sentar embaixo de uma sombra e se deliciar com um bom sorvete. Se a receita for caseira e utilizar a fruta da estação, a união de ingredientes se transforma em uma opção de sobremesa leve e prática.
O instrutor de gastronomia Ederson Gimenes, de Umuarama, no noroeste do Paraná, ensina a preparar um sorvete de manga. A receita rende dois litros, custa pouco menos de R$ 5 e fica pronta após duas horas no freezer.




Ingredientes:

Duas mangas
1 litros de leite
300 gramas de açúcar
Duas claras de ovos

Modo de fazer:

Triture a manga no liquidificador. Logo depois, acrescente o leite, as claras e o açúcar. Não é preciso bater as claras em neve. Depois de bater todos os ingredientes e ter uma mistura homogênea, despeje a massa em um pote com tampa. Leve o sorvete para o freezer por pelo menos duas horas.
O sorvete também pode ser feito de jaca, mamão ou maçã. Não há necessidade de colocar emulsificantes.

Veja a receita no site do G1